Trọn bộ hồ sơ IPM – chuẩn VSATTP  HACCP  ISO  Audit khách hàng

Trọn bộ hồ sơ IPM – chuẩn VSATTP  HACCP  ISO  Audit khách hàng

Trọn bộ hồ sơ IPM hay còn gọi là bộ hồ sơ đầy đủ quản lý dịch hại tổng hợp IPM Viết tắt của cụm từ (Integrated Pest Management) dành cho người muốn làm dịch vụ côn trùng, người đang quan tấm đến quản lý dịch hại tổng hợp.

Quy trình quản lý dịch hại tổng hợp (Integrated Pest Management – IPM)

1. Hồ sơ giám sát côn trùng (Pest Monitoring Record)

Gồm:

Nhật ký kiểm tra bẫy keo, đèn UV, bẫy chuột

Ghi chép số lượng côn trùng bắt được theo từng vị trí

Tình trạng thiết bị (hỏng, cần thay keo, thay bóng, thay bẫy)

Người kiểm tra – ngày kiểm tra

Mã số bẫy và sơ đồ vị trí bẫy (Map)

👉 Đây là giấy tờ mà đoàn kiểm tra HAY HỎI NHẤT. đây là những điều tối thiểu nhất của trọn bộ hồ sơ IPM

2. Sơ đồ vị trí bẫy & đèn diệt côn trùng (Trap & Light Layout Map)

Bao gồm:

Sơ đồ xưởng / nhà hàng

Vị trí từng bẫy chuột, bẫy keo, đèn UV, trạm mồi

Mã số từng thiết bị

Hướng dẫn bố trí đúng chuẩn (không đặt gần cửa gió, không gần dây chuyền sản xuất…)

👉 Thiếu cái này là audit trừ điểm rất nặng.

Ví dụ đặt sơ đồ cho một xưởng sản xuất như sau

2 cửa chính, 8 cửa sổ, khu sản xuất, khu thành phẩm, khu đóng gói, khu văn phòng

3. Kế hoạch kiểm soát côn trùng hằng năm (Annual Pest Control Plan)

Trong đó có:

Lịch phun xịt, phun tồn lưu

Lịch thay keo đèn côn trùng

Lịch kiểm tra trạm mồi

Lịch đặt bẫy và bảo trì

Tần suất theo tuần / tháng / quý

Khu vực “nhạy cảm” cần giám sát đặc biệt

4. Quy trình kiểm soát côn trùng (SOP – Standard Operating Procedure)

Gồm SOP cho:

SOP kiểm tra và ghi chép bẫy

SOP phun tồn lưu

SOP xử lý ruồi, kiến, gián, muỗi

SOP thay bóng UV / thay keo / thay bẫy

SOP xử lý sự cố bùng phát côn trùng (Emergency Pest Response)

5. MSDS & COA hoá chất

Nếu đơn vị bạn dùng thuốc để phun, cần chuẩn bị:

MSDS (phiếu an toàn hoá chất)

COA (chứng nhận chất lượng)

Nhãn thuốc đúng quy định

Hướng dẫn sử dụng + giới hạn an toàn

6. Chứng nhận nhân viên xử lý côn trùng

Một số audit yêu cầu:

Chứng chỉ hành nghề PCO

Giấy khám sức khỏe

Chứng nhận tập huấn an toàn hóa chất

Giấy chứng nhận IPM/HACCP (nếu có)

7. Báo cáo xử lý định kỳ (Monthly Service Report)

Phải có:

Hình ảnh thực tế

Tình trạng từng bẫy

Lượng côn trùng ghi nhận

Khu vực nguy cơ cao

Kiến nghị cải thiện

Chữ ký nhân viên & quản lý bên khách

8. Bằng chứng khắc phục (Corrective Action Records)

Nếu phát hiện nhiều côn trùng:

Ghi rõ nguyên nhân

Xử lý gì?

Khi nào?

Trách nhiệm của ai?

Ảnh trước & sau

Audit rất thích xem phần này.

9. Hồ sơ tổng hợp theo dõi 12 tháng

Dành cho audit lớn (BRC, FSSC, Tesco, Aeon, CJ…):

Biểu đồ xu hướng côn trùng

Báo cáo khu vực nguy cơ cao

Tỷ lệ giảm theo tháng

Lịch trình xử lý toàn năm